Sep
23
2011

CENA PER OSPITI INATTESI

SE….una sera all’improvviso….vi arrivano ospiti inattesi??
e Voi state a friggere melanzane e zucchine da congelare..
e per cena avete programmato una frittata di ricotta…..
e Vs marito insiste,insiste… per far restare gli ospiti a cena,anche
se Voi continuate a mandargli occhiatacce…. che inceneriscono!!
Avrei voluto menarlo grrrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!
Come reagite??????????
PANICO totale…..CHE FACCIO??….
IO ho fatto cosi’……
Mi scaravento in cucina…mi guardo intorno….QUELLO ERA!!
di scongelare a quell’ora non mi andava per niente ed ero
pure stanca……e allora????

Ho aperto un po’ di bottigline di ciliegino Agromonte
messe a scaldare,aggiunto basilico fresco e ci ho fatto:
il sugo per la pasta e per le parmigiane


Pasta sugo e ricotta!!

Miez paccheri ..La fabbrica della pasta Gragnano
Salsa pronta di ciliegino Agromonte
ricotta

Cotta la pasta e scaldato il sugo…
versata sulla pasta ,aggiunto ricotta e
parmigiano
e il piatto e pronto!!
E con melanzane e zucchine.. che avevo gia’ fritte ..ci ho fatto 2
veloci parmigiane….
Ho messo in tavola un po’ di affettati che non mancano mai…
e ho rimediato….
Ma non Vi dico cio’ che si è sentito il burbero quando gli ospiti sono
andati via…ve lo risparmio!!!

La parmigiana di zucchine l’ho cotta in tegame di coccio Coli’

Cortesia by le ricette di mamma "anatina" Leggi tutto

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