May
2
2011

Pasta ai Quattro Formaggi

Non poteva proprio mancare nel mio ricettario:)
Le pennette ai 4 formaggi sono un primo piatto sostanzioso e molto saporito, ideale per tutti gli amanti dei latticini e soprattutto, è molto semplice da cucinare. Potete sbizzarrirvi utilizzando i formaggi che preferite, questa ovviamente è la mia ricetta dove ho scelto e bilanciato i formaggi a mio gusto.

La salsa ai 4 formaggi è preparata sciogliendo i vari formaggi, a fuoco basso, ridotti in pezzetti o grattugiati, e amalgamando il tutto alle penne lessate ben al dente. Le Penne ai 4 formaggi sono accostabili a qualsiasi tipo di secondo, oltre ad essere un piatto gustoso che fa gola a moltissime persone, adulti e bambini.

Tempo di preparazione: 15 minuti
Quantità: 3 persone circa

Ingredienti:
350 g pasta corta es. penne rigate
50 g di gorgonzola
50 g di emmenthal
50 g di brie
200 ml di panna
1 noce di burro
olio di oliva extravergine
sale
parmigiano grattugiato
pepe nero

Preparazione:
Riempite l’acqua in una pentola con un po’ di sale grosso e portate ad ebollizione.
Nel frattempo mettete a sciogliere il formaggio in una padella; scaldate un po’ di olio con una noce di burro e una volta sciolto aggiungete l’emmenthal a cubetti.

Quando si è sciolto versate poi la gorgonzola e il brie, sempre a cubetti, ed infine versate la panna. Girate bene e una volta sciolto spegnete il fuoco.
Quando l’acqua bolle versate la pasta e fate cuocere finché è al dente, scolate e versate la pasta direttamente nella padella assieme ai formaggi. Mescolate il tutto a fuoco basso e servite con un po’ di parmigiano grattugiato e una spolverata di pepe nero.

Buon appetito!

Cortesia by Nenas Paradise Recipe Leggi tutto

Ricerche frequenti:

Ricette Simili da Leggere:

  • Arancini di Riso e 2 anni di Blog!!
    Ebbene si oggi è il mio “compleblog”! Sono già passati 2 anni da quando ho postato la mia prima ricetta. Sono stati due anni bellissimi, ogni giorno una scoperta in più, nuove ricette, sapori, nuove persone e soprattut...
  • Pizzoccheri alla Valtellina
    Ricordo di aver mangiato i Pizzoccheri alla Valtellina per la prima volta qualche anno fa quando eravamo in vacanza a Bormio. Una mangiata come questa dopo una giornata sugli scii era davvero impagabile. Dopo quella volta mi vien...
  • Una festa di primavera internazionale
    Un’idea nata per caso nelle grigie giornate invernali, ci ha portate all’organizzazione di una vera e propria festa in cui riunire persone e piatti un po’ da tutto il mondo.Lo scopo di questa festa era uno scambio culturale e culi...
  • Spaghetti con Fave Fresche
    Finalmente è arrivato il caldo e forse fra poco sarà tempo di andare al mare! Da tanto tempo mi ero promessa di comprare le fave fresche è finalmente mi sono ricordata e sono riuscita a preparare uno spaghetto la sera a casa. Le ...
  • Pollo al Senape
    Sono stata un po’ assente ultimamente ma ho avuto dei problemi con il blog che non mi faceva inserire i nuovi post correttamente. Adesso finalmente sembra funzionare tutto come prima e posso tornare a postare un po’ di ricette est...
Processing your request, Please wait....

Ricette Correlate

Comments are closed.

Inserisci il tuo blog di ricette!

Hai un blog di cucina?
Iscrivilo al nostro aggregatore, e guadagna subito visite!
rss,feed,aggregatore

Le nostre ricette via email


 

Blog del mese


Dolci Creazioni.. e non solo..

"Dolci Creazioni.. e non solo.. tatam"

Libri e ebook di ricette!

Visitate libriricette.com per scoprire tanti libri ebook di cucina da scaricare!

BidVertiser Ads !!!

Highslide for Wordpress Plugin